Le fromage est un produit vivant, en constante évolution et par déduction, un produit unique. De forme, d’aspect, de texture, de saveur, de provenance, un fromage au lait cru est naturellement irrégulier.Pour le comprendre, il faut avant toute chose mieux connaitre le lait, l’ingrédient de base qui le compose, ses diversités. Un fromage parfois “moins bien”, peut être la fois suivante une perfection !

Nous vous proposons une gamme de fromages au lait thermisé et au lait pasteurisé également afin de satisfaire tous les palais. De vache, de chèvre, de brebis mais aussi de buflonne ... le lait offre une multitude de possibilités et d'instants gourmands uniques.